Hopkorrels Cascade (100 gram)
Hopkorrels: de gedroogde hopbellen worden gereinigd, gedroogd, gemalen tot hoppoeder en samengedrukt tot korrels. Je hebt er minder van nodig dan hopbellen. Ongeveer 10 - 12 % minder aan het bier toevoegen dan in het recept wordt voorgeschreven aan hopbloemen.
Cascade is de meeste populaire aromahop in de Verenigde Staten met een kenmerkend citrus- tot grapefruitkarakter. Vervangers: Centennial en Columbus (deze soorten hebben wel een hoger alfazuur gehalte).
Alfazuren: 4.5 - 7.0%
|
