Hopkorrels Saaz (100 gram)
Hopkorrels: de gedroogde hopbellen worden gereinigd, gedroogd, gemalen tot hoppoeder en samengedrukt tot korrels. Je hebt er minder van nodig dan hopbellen. Ongeveer 10 - 12 % minder aan het bier toevoegen dan in het recept wordt voorgeschreven aan hopbloemen.
Saaz (Tsjechië) hop is een typische aromahop en heeft een harsachtige, zacht kruidige smaak en aroma, is delicaat en subtiel. Staat aan de top als pilsnerhop en wordt gebruikt om smaak te geven aan Tsjechische pilssoorten als Pilsner Urquell. Vervangers: Tettnanger, Ultra, Crystal.
Alfazuren: 2,8 - 3.5 % |
