Hopkorrels Perle (100 gram)
Hopkorrels: de gedroogde hopbellen worden gereinigd, gedroogd, gemalen tot hoppoeder en samengedrukt tot korrels. Je hebt er minder van nodig dan hopbellen. Ongeveer 10 - 12 % minder aan het bier toevoegen dan in het recept wordt voorgeschreven aan hopbloemen.
Perle is een dual purpose hop, zowel te gebruiken als bitterhop en als aromahop met een licht kruidige en licht bloemige/fruitige toets. Vanwege de goede bewaareigenschappen één van de meest gebruikte hoppen bij hobbybrouwers. Wordt vaak gebruikt in combinatie met andere hopsoorten. Vervangers: Mt. Hood, Liberty.
Alfazuren: 7 - 9,5% |
