Home
Winkelmandje
Contact
Tel: 0626720260  
Zoeken: Uitgebreid zoeken
Selecteer taal:
Printversie
Categorie Categorie
Craft Brew Mr. Beer
Brouwbenodigdheden
Brouw smaken
Mout
Suiker



Speciaal Speciaal
Kadobonnen


Informatie Informatie
Contact
Privacy statement
Algemene Voorwaarden
Sitemap
Best Brouw: even voorstellen
Coopers bier zelf brouwen
Bezorgen en betalen
Veel gestelde vragen
Kwantumkorting
Links


beoordeel ons bij webwinkelvergelijker
Best Brouw: Alles om zelf bier te maken, 100% natuurlijke ingrediŰnten  :: Brouw smaken :: Russian Imperial Stout

Russian Imperial Stout
Russian Imperial Stout 
Russian Imperial Stout
1: DE HISTORIE
 
In de 18e eeuw werd zwaar Stout bier van Engeland naar Noord Europese landen geŰxporteerd. Het hoge alcohol percentage was nodig om bevriezing tijdens transport te voorkomen. Deze Stout was zeer populair in Rusland.
 
Russian Imperial Stout (RIS) werd tot de eerste wereldoorlog geŰxporteerd naar de Baltische staten.
 
RIS is een perfect bier om in de kelder te bewaren en te zien verbeteren na jaren van rijpen. Het heeft na weinig rijping een hoog alcoholisch gehalte en een smaak die doet denken aan zeer donker mout en een erge bittere nasmaak.
Na jaren van rijpen smelten deze componenten samen tot een Madeira achtige afdronk met een zacht bittere nasmaak.
 
RIS heeft niet veel koolzuur en wordt geschonken rond de 15░C. Dit bier type wordt gewaardeerd door mensen die van versterkte wijnsoorten houden of de Engelse dark fruitcake.
 
Dit bier is een echte stout, super donker (zwart), hoog alcohol percentage, stroperig, bitterzoet en zeer geschikt om te rijpen.
 
Het gisten gaat gepaard onder excessieve vorming van schuim. De rijping moet in stevige glazen flessen (Grolsch beugelflessen zijn daar bijvoorbeeld heel geschikt voor).
 
2: INGREDI╦NTEN
 
1.7kg Stout bier kit
1.7kg Dark Ale bier kit
1.7kg Lager bier kit
1 kg Dextrose
 
3: HOE TE BROUWEN
 
Voor het brouwsel te mengen is het verstandig om de 3 gist zakjes die bij de kits komen eerst in 250 ml water van rond de 24 graden te weken, roeren tot je een romige mix hebt en afdekken met plastic folie. Dit 15 tot 30 minuten laten staan.
 
Doe de inhoud van de 3 bier kits en de suiker in het gistingsvat en los het geheel op met 4 liter heet water. Voeg koud water toe tot een totaal van 20 liter en probeer 18░C te bereiken. Voeg dan de gist toe en roer onstuimig. Eventueel water uit de koelkast toevoegen om niet boven de 18░C uit te komen. Deksel en waterslot plaatsen.
 
Als er wordt gebrouwen in een vat van 30 liter, pak het vat aan de bovenzijde in met plastic folie. Er zal namelijk veel schuim door het waterslot naar buiten komen de eerste 3 dagen. Dit maakt het reinigen eenvoudiger.
 
Probeer de temperatuur zo constant mogelijk te houden gedurende het gistings proces. Als na ongeveer 3 dagen het schuim inzakt, kun je de deksel eraf halen om te reinigen en opnieuw te plaatsen voor de resterende vergisting van 6 tot 9 dagen. De vergisting is klaar als een aantal dagen hetzelfde s.g. wordt gemeten. Deze zal rond de 1022 liggen. Het kan dan in de glazen flessen worden gedaan met weinig suiker: 4-6 gram per liter.
 
4:GENIETEN!!!!
 
Verwachte alcohol van 9 to 10% ABV.
Laat minimaal 3 maanden rijpen op de fles. Controleer en proef het brouwsel regelmatig zodat je de ontwikkeling in de komende jaren goed kunt volgen.

Details
 
Artikelnr. SKU16176
Prijs: €37,50

Opties
 
Aantal

Stop in winkelmandje
   


Nu Jij Facebook Twitter MSN Reporter Delicious ekudos Hyves Linked IN Digg.com, Digg it ! Google Reader  

Aanbevolen producten
Klanten die dit product hebben gekocht, kochten ook de volgende producten:  
 
Uw mandje Uw mandje
Mandje is leeg

Bekijk winkelmandje
Naar de Kassa
Bestelgeschiedenis



Authenticatie Authenticatie
Beveiligde login 
Registreren
Wachtwoord vergeten?

Als Javascript in uw browser uit staat klikt u hier







 
Standaard PayPal-logo


Nieuws Nieuws
21-10-2015
Voor het maken van speciale bieren American style is nu een nieuwe serie aan het assortiment toegevoegd, de Mr. Beer Craft Brew Series. Naast een speciaal Mr. Beer Craft Brew starterspakket zijn er 4 smaken : Mr. Beer Bewitched Amber Ale, Mr. Beer Diablo IPA, Mr. Beer North American Pale Ale en Mr. Beer Winter Dark Ale. Iedere brouwsmaak is goed voor het maken van 8 liter bier.
Ook zijn de bijbehorende PET flessen van 740 ml aan het assortiment toegevoegd.


Ander nieuws

Uw E-mailadres:
Aanmelden 



  Powered by One-Stop-Webshop Copyright © 2009-2017 Best Brouw